সহজে রান্না করার রেসিপি: ডিম ভুনা
রান্না নতুন শিখতে চান? ভয় পাবেন না! ডিম ভুনা এমন একটি সহজ রেসিপি যা আপনি অল্প সময়ে তৈরি করতে পারবেন। এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, তাই এটি আপনার নতুন রান্নার যাত্রার জন্য একটি উপযুক্ত পদ। আসুন জেনে নেই কীভাবে ডিম ভুনা রান্না করবেন।
উপকরণ:
– ডিম: ৪টি
– পেঁয়াজ: ২টি মাঝারি আকারের, কুঁচি করা
– কাঁচা মরিচ: ২-৩টি, কুঁচি করা
– আদা-রসুন বাটা: ১ চা চামচ
– হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
– মরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
– লবণ: স্বাদমতো
– ধনিয়া পাতা: ২ চা চামচ, কুঁচি করা
– তেল: ২ টেবিল চামচ
রান্নার পদ্ধতি:
1. প্রথমে ডিমগুলো ভালোভাবে ফেটে নিন এবং সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন।
2. একটি ফ্রাইপ্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। তেল গরম হলে ফেটানো ডিম ঢেলে অল্প আঁচে ভাজুন। ডিম শক্ত হয়ে গেলে তা চৌকো আকারে কেটে নিন এবং আলাদা রাখুন।
3. একই ফ্রাইপ্যানে বাকি তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে লালচে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. এরপর কাঁচা মরিচ, আদা-রসুন বাটা দিয়ে মিশিয়ে দিন। সব মশলা ভাজা হলে হলুদ গুঁড়ো এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
5. মশলা ভালোভাবে ভাজা হলে এতে ভাজা ডিম যোগ করুন এবং মশলার সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজনমতো লবণ যোগ করুন।
6. সবশেষে ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিন এবং একবার নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।
উপভোগ করুন:
ডিম ভুনা গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন। এটি আপনার নতুন রান্নার যাত্রাকে সহজ ও মজাদার করবে।
এটি এমন একটি রেসিপি যা দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়। যারা রান্না করতে অভ্যস্ত নন, তাদের জন্য এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু পদ তাহলে দেরি কীসের রান্না করে ফেলুন এই সহজ রান্না।